viva.co.id

21 Februari 2017

Oleh : Sumiyati, buzsian

http://log.viva.co.id/news/read/885721-makanan-tinggi-lemak-dari-minyak-sawit-sebabkan-penyakit-ini

Makanan Tinggi Lemak dari Minyak Sawit Sebabkan Penyakit Ini

Makanan tinggi lemak menyebabkan lebih banyak masalah kesehatan.

VIVA.co.id – Orang kelebihan berat badan, yang mengalami obesitas, dan orang dengan diabetes tipe 2, sering dikaitkan dengan makanan tinggi lemak atau konsumsi lemak jenuh. Bahkan jika kita banyak mengonsumsi minyak sawit, akan mengurangi sensitivitas tubuh terhadap insulin dan menyebabkan peningkatan timbunan lemak, serta perubahan dalam metabolisme energi hati.

Setidaknya penelitian ini memberikan informasi tentang perubahan paling awal pada metabolisme hati dalam jangka panjang. Perubahan metabolisme menyebabkan penyakit hati berlemak pada orang yang kelebihan berat badan, dan penderita diabetes tipe 2. Studi tentang efek makanan tinggi lemak diterbitkan dalam edisi terbaru Journal of Clinical Investigation.

Studi ilmiah dilakukan pada pria langsing yang sehat, dan diberikan secara acak konsumsi yang menggunakan minyak kelapa sawit dalam percobaan terkontrol. Minyak kelapa sawit mengandung lemak jenuh yang terdapat pada dua burger keju dengan daging, sebagian besar kentang goreng, atau dua pizza salami.